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Bolo de Milho Verde

bolodemilhoQue tal um delicioso bolo de milho verde, daqueles bem fofinhos, para comer no café da tarde? Então vamos para a  receita, que é super rápida, baratinha e fácil de fazer.

Bater no liquidificador:
2 ovos grandes, 1 lata de milho verde sem a água, 1/2 xícara de óleo, 1/2 xícara de leite, 1/2 colher de sopa de margarina, 1 xícara de fubá, 1 xícara de açúcar, 1 colher de amido de milho.
Depois de batido, adicionar 1 colher de sopa de fermento em pó e misturar bem. Derramar a massa em forma redonda de furo, untada e enfarinhada, e assar em forno pré aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

Deixe esfriar para desinformar e pronto. Sirva com café com leite quentinho. Hummmm!

Torta de Atum

torta de atumAqui em casa eu chamo de “pizza quadrada”. É uma torta salgada deliciosa. Independente do nome, não deixe de fazer esta receita pois com certeza todos vão gostar. Dá para substituir o atum por sardinha que também fica gostoso.

Para a massa:

Em uma tigela, coloque 02 colheres de sopa bem cheias de margarina, 02 ovos, 1 xícara de leite morno, 1 colher de café de sal. Adicione 13 colheres de farinha de trigo aos poucos,  misturando até dar ponto de massa mole, acrescentando mais leite caso seja necessário para dar ponto na massa. Por último, acrescente 02 colheres de chá de fermento em pó. Estenda a massa sobre uma forma untada e enfarinhada e reserve.

Para o recheio:

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Linguiça acebolada

linguica_aceboladaSimples e deliciosa, esta receita é perfeita como acompanhamento do arroz, feijão e salada ou no lanche, com um pãozinho torradinho.

Corte 240 gramas de linguiça calabresa do tipo “fininha” em rodelas e leve à frigideira antiaderente, sem óleo, deixando fritar na própria gordura que vai soltando aos poucos. Tempere com uma pitadinha de orégano e uma pitadinha de semente de erva doce. Corte uma cebola grande em rodelas e acrescente à frigideira e deixe dourar.

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Crepioca com recheio de pizza

crepioca_pizzaOutro dia postei uma receita de crepioca  doce. Hoje, com a mesma massa,  estou sugerindo uma crepioca salgada.  A massa da crepioca é neutra e aceita diversos recheios. Você pode dividir a massa e fazer uma salgada e uma doce.  É um lanche delicioso e dependendo do recheio, uma refeição completa.

Você vai precisar de 03 ovos, 06 colheres de massa pronta para tapioca, 01 pitadinha pequena de sal.

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Crepioca de banana com canela

crepioca2

Gostoso, sem açúcar e sem farinha de trigo… Dá pra imaginar? Faça e experimente esta delícia! Aí vai a receita:

Ingredientes:

03 ovos, 06 colheres de massa pronta para tapioca, 01 pitadinha pequena de sal, 03 bananas maduras, canela em pó, adoçante em pó (opcional).

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Bolo beijinho de coco

Ingredientes:

Massa

  • 03 colheres (sopa) de margarina
  • 02 xícaras (chá) de açúcar
  • 04 ovos
  • 02 xícaras  (chá) de farinha de trigo
  • 01 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 01 vidro de leite de coco (200 ml)

Recheio e cobertura

  • 01 pacote de coco ralado seco
  • 1/2 xícara  (chá) de leite
  • 01 lata de leite condensado
  • 01  colher (sopa) de margarina
  • 01 gema

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Frango Xadrez

Existem centenas de receitas diferentes de frango xadrez na internet.

Esta é a receita que eu faço na minha casa e que fica muito gostosa, além de ser fácil de preparar.

Vamos lá?

Ingredientes:

  • 750 gramas de peito de frango cortado em cubos
  • 1 cubo ou envelope  de caldo de galinha
  • 3 pimentões: 1 verde, 1 amarelo e 1 vermelho
  • 1 cebola média
  • 100 gramas de champignon fatiados  em conserva
  • 100 gramas de amendoim torrado sem pele
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • suco de 1/2  limão
  • 1/2 xícara de molho shoyo
  • água, sal, alho picado e pimenta do reino à gosto

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Receita de pão caseiro

Aproveitando um tempinho das férias, resolvi fazer um pão caseiro para o café da tarde. Saudades do gostinho da infância…

Ficou mesmo uma delícia! Quentinho com manteiga derretendo por cima… Huuummm!

Aí vai a minha receita:

Ingredientes:
  • 01 kg de farinha de trigo de boa qualidade
  • 02 sachês (ou 20 gramas)  de fermento biológico seco
  • 03 xícaras (chá) de leite levemente amornado
  • 06 colheres (sopa) de açúcar
  • 01 colher (chá) de sal
  • 06 colheres (sopa) de de óleo
  • 02 ovos inteiros

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Bolo da Índia

bolo_indiaFiz hoje esta receita  e ficou delicioso, muito bom mesmo.  Um bolo fácil de fazer, barato e com sabor diferente.Vale a pena experimentar!

Ingredientes:

Massa

  • 6 ovos
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de margarina
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 colher de sobremesa rasa de canela em pó

Cobertura

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 gema
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1/2 xícara de  leite

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Rocambole de frango

Esta receita é uma variação do Rocambole de Carne Moída e o resultado é ótimo. Muito rápido, fácil de fazer, barato e rende bastante. Acompanhado de arroz branco e creme de espinafre é muito saboroso! Experimente.

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Sandra R. Wichert Cisco
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