receitas
Bolo diet de batata doce com coco
Este bolo de batata doce com coco é ideal para quem tem restrições alimentares, pois não leva açúcar, farinha e nem leite. E fica muito fofinho e saboroso. Experimente!
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de batata doce crua ralada
- 2 xícaras (chá) de aveia
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1/2 xícara de adoçante culinário forno e fogão*
- 3 colheres (sopa) cheias de margarina
- 1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas sem semente
- 6 colheres (sopa) cheias de coco fresco ralado ou coco em flocos
- 1 colher (sopa) cheia de fermento químico em pó
- óleo para untar
Modo de fazer:
- Aqueça o forno a 180 graus.
- No liquidificador, bata a batata doce ralada, os ovos, a margarina e o leite de coco.
- Acrescente a aveia e a metade do coco ralado e o adoçante. Bata novamente.
- Desligue o liquidificador e acrescente as uvas passas e o fermento. Misture suavemente com uma colher.
- Unte uma forma com óleo e polvilhe a outra metade do coco ralado.
- Despeje a massa sobre a forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.
- Após assado, deixe amornar e desenforme.
*OBS: Você pode substituir o adoçante por açúcar, caso não tenha restrições alimentares.
Posta branca (lagarto bovino) ao molho de vinho
O post de hoje é uma receita de carne na panela de pressão. É deliciosa e faz o maior sucesso aqui em casa. Fica perfeita para servir com uma massa caseira e salada de rúcula com tomate seco, ou mesmo com arroz branco e farofa de sua preferência. Experimente!
OBSERVAÇÃO:
Aqui no Paraná este corte de carne bovina é conhecido como posta branca, mas dependendo da região também é chamado de lagarto, paulista e tatu. Está localizado na traseira do animal e é a parte que separa o coxão duro do coxão mole.
Bolo diet de frutas
Fiz este bolo no final de semana e amei. É fofinho, molhadinho e saboroso, além de não levar açúcar, farinha de trigo e nem lactose. Experimente!
Ingredientes: 4 ovos, 100 ml de óleo, 2 e 1/2 xícaras de aveia em flocos finos ou farinha de aveia, 1 colher de sobremesa de canela em pó, 1 colher de sopa de fermento em pó, 1/2 xícara de adoçante em pó, 1/2 xícara de uvas passas, 1 pêra picada com a casca, 2 bananas picadas, 2 maçãs picadas com a casca.
Modo de fazer: bata no liquidificador os ovos, o óleo, a aveia e 1 maçã picada. Quando estiver bem cremoso, coloque em uma tigela grande e misture com os demais ingredientes, sendo o fermento por último. Misture bem. Coloque em uma forma redonda com furo bem untada e asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva frio.
Pão caseiro de abóbora
Eu gosto muito de abóbora e por isso já postei algumas receitas aqui no blog com o fruto. Além disso é um alimento muito saudável. A abóbora é rica em potássio, cálcio, fósforo, ferro, magnésio, zinco, fibras, riboflavina e vitaminas A, C, E e complexo B.
Agora imagine um pão caseiro bem fofinho e quentinho feito com abóbora… Hummm! Que delícia! Aí vai a receitinha:
Ingredientes:
- 01 kg de farinha de trigo de boa qualidade
- 02 sachês de fermento biológico seco (20 gramas)
- 03 xícaras (chá) de abóbora picada
- 01 colher (sopa) de leite em pó (opcional)
- 3/4 de xícara (chá) de água (aproximadamente)
- 06 colheres (sopa) de açúcar
- 01 colher (chá) de sal
- 06 colheres (sopa) de óleo de soja
- 02 ovos inteiros
Bolo de banana (sem açúcar, sem leite e sem farinha)
Esta receita é indicada para quem quer comer algo doce mas não pode consumir açúcar, leite ou farinha de trigo. É um bolo delicioso e que não tem nenhum dos três ingredientes em sua receita. Experimente!
Ingredientes:
- 6 bananas grandes e bem maduras
- 1/2 xícara de óleo
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras de aveia em flocos finos
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 02 colheres de canela em pó
Como fazer:
- Aqueça o forno a 180 graus.
- No liquidificador, coloque 4 bananas, o óleo e os ovos. Bata bem para dissolver. Acrescente a aveia, o fermento e 1 colher de canela em pó e bata novamente.
- Despeje um uma forma retangular untada com óleo ou manteiga.
- Por cima, espalhe 2 bananas cortadas em rodelas finas e polvilhe com 1 colher de canela em pó.
- Asse por 35 minutos em forno a 180 graus.
- Espere esfriar e sirva.
