receitas
Pão caseiro de abóbora
Eu gosto muito de abóbora e por isso já postei algumas receitas aqui no blog com o fruto. Além disso é um alimento muito saudável. A abóbora é rica em potássio, cálcio, fósforo, ferro, magnésio, zinco, fibras, riboflavina e vitaminas A, C, E e complexo B.
Agora imagine um pão caseiro bem fofinho e quentinho feito com abóbora… Hummm! Que delícia! Aí vai a receitinha:
Ingredientes:
- 01 kg de farinha de trigo de boa qualidade
- 02 sachês de fermento biológico seco (20 gramas)
- 03 xícaras (chá) de abóbora picada
- 01 colher (sopa) de leite em pó (opcional)
- 3/4 de xícara (chá) de água (aproximadamente)
- 06 colheres (sopa) de açúcar
- 01 colher (chá) de sal
- 06 colheres (sopa) de óleo de soja
- 02 ovos inteiros
Bolo de banana (sem açúcar, sem leite e sem farinha)
Esta receita é indicada para quem quer comer algo doce mas não pode consumir açúcar, leite ou farinha de trigo. É um bolo delicioso e que não tem nenhum dos três ingredientes em sua receita. Experimente!
Ingredientes:
- 6 bananas grandes e bem maduras
- 1/2 xícara de óleo
- 4 ovos inteiros
- 2 xícaras de aveia em flocos finos
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
- 02 colheres de canela em pó
Como fazer:
- Aqueça o forno a 180 graus.
- No liquidificador, coloque 4 bananas, o óleo e os ovos. Bata bem para dissolver. Acrescente a aveia, o fermento e 1 colher de canela em pó e bata novamente.
- Despeje um uma forma retangular untada com óleo ou manteiga.
- Por cima, espalhe 2 bananas cortadas em rodelas finas e polvilhe com 1 colher de canela em pó.
- Asse por 35 minutos em forno a 180 graus.
- Espere esfriar e sirva.
Torta de Requeijão
Esta receita de torta de requeijão (ou ricota) eu aprendi com a minha saudosa mãe. Ela fazia esta torta nas datas especiais e era um sucesso. Anote aí:
Ingredientes:
Massa:
- 02 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 02 colheres cheias de margarina
- 02 colheres de chá de fermento em pó
- 02 ovos
- um pouquinho de leite para dar o ponto
Bolo de Maçã
Depois de alguns meses sem novas publicações no blog, estou de volta com uma receitinha deliciosa de Bolo de Maçã, que preparei para o café da tarde. Pegue logo a receita e faça aí na sua casa. Sua família vai amar!
Ingredientes:
02 maçãs vermelhas, 02 ovos , 1/2 xícara de leite, 02 colheres de margarina, 1 e 1/2 xícara de açúcar, 01 pitada de sal, 02 xícaras de farinha de trigo, 1/2 xícara de maisena, 03 colheres de sobremesa de fermento em pó, suco de 01 limão, canela em pó.
Bolo de Abóbora
Este bolo tem um sabor bem diferente, é úmido, fofinho e delicioso. E ainda é fácil de fazer. Vamos para a receita:
Ingredientes:
- 04 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 03 xícaras de abóbora picada em cubos (crua)
- 02 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- 02 colheres de sobremesa de fermento em pó químico
- leite condensado
Continue lendo...
Ovos ao Molho (Huevos Rancheros)
Ingredientes:
- 01 linguiça calabresa cortada em rodelas finas
- 1/2 cebola picada
- 02 dentes de alho picados
- 01 colher de sopa de azeite
- 02 tomates maduros, sem pele, picados
- 1/2 pimentão vermelho picado
- pimenta do reino
- molho de pimenta
- 1/2 xícara de água
- 03 a 05 ovos
- salsinha picada
- sal
Continue lendo...
Salada de couve-flor com maionese (receita de micro-ondas)
Ingredientes
- 1 couve-flor
- 200 gramas de maionese
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- cheiro verde picado
- sal
- pimenta do reino
Continue lendo...
Doce de abóbora no micro-ondas
Quem não gosta de doce de abóbora… Hummmm. Eu amo! Esta receitinha é muito prática e rápida, e fica uma delícia! Vamos lá?
Você vai precisar de :
- 1 kg de abóbora madura cortada em cubinhos.
- 2 xícaras de açúcar
- 50 grs de coco ralado (1 pacotinho)
- cravo
- canela
Continue lendo...
Batatas de micro-ondas
Que tal fazer deliciosas batatas cozidas que ficam prontas em 10 minutinhos e em 10 passos?
Vamos lá!
1. Escolhas 03ou 04 batatas grandes e bonitas. Lave muito bem.
2. Com uma faca, faça cortes na casca da batata em toda sua volta, como se fosse cortá-la em quatro partes.
3. Coloque as batatas em um saquinho plástico transparente (aqueles saquinhos da feira do supermercado) e dê um nó na ponta, deixando espaço para o ar dentro do saco.
4. Faça furos no saquinho com uma faca, para sair o ar durante o cozimento.
5. Coloque no micro-ondas em potência alta por 08 a 10 minutos, dependendo do seu aparelho (dê pausa no cozimento aos 8 minutos e espete as batatas com um garfo para ver se já estão macias).
Continue lendo...
Receita de Vaca Atolada
Esta receita de costela bovina com mandioca é deliciosa!
Ingredientes:
- 1 e 1/2 kg de costela bovina cortada em pedaços
- 600 gramas de mandioca cortada em pedaços grandes
- 1 cebola grande picada
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 tabletes de caldo de costela (ou de carne)
- 1 tomate grande maduro, sem pele e picado
- 1 litro de água quente
- 2 colheres de sopa de azeite
- Pimenta do reino
- Orégano
- Sal
- Cheiro verde picado
Continue lendo...
Minha receita de strogonoff de frango
Algumas pessoas me pediram a receita de strogonoff. Por isso, resolvi postar aqui no blog. Embora esta receita seja com frango, pode ser adaptada para strogonoff de carne, apenas trocando pela carne de sua preferência, como: patinho, coxão mole, alcatra, etc. Apenas observe que algumas carnes precisam de mais tempo de cozimento para ficarem macias.
Ingredientes:
- 750 gramas de peito de frango em cubos
- 01 tablete de caldo de galinha
- 01 colher de sobremesa de alho picado
- pimenta branca moída
- orégano
- 02 colheres de sopa de óleo de soja
- 01 cebola média picada
- 02 tomates grandes maduros, picados e sem pele
- 3/4 de xícara de chá de molho de tomate
- 3/4 de xícara de chá de vinho tinto
- 1/2 xícara de água
- 03 colheres de sopa de catchup
- 03 colheres de sopa de mostarda
- 100 gramas de champignon fatiado
- 01 lata de creme de leite
Continue lendo...
Bolo de Maçã com Canela
Hoje eu compartilho com vocês a receita de um delicioso bolo de maçã com passas, canela e aveia, que com certeza vai fazer o maior sucesso na sua casa, assim como fez na minha. Com sabor marcante e massa úmida, é mesmo uma gostosura. Experimente!
Ingredientes:
03 maçãs com casca, sem sementes, cortadas em pedaços
01 xícara de óleo
03 ovos
01 e 1/2 xícara de açúcar
03 xícaras de farinha de trigo
01 xícara de aveia em flocos
02 colheres de sobremesa de fermento em pó
01 colher de sopa de canela
50 gramas de uvas passas brancas, sem caroço
Continue lendo...
Doce de casca de melancia
Neste verão, uma melancia bem geladinha é uma delícia, não é mesmo? Refresca, hidrata e é nutritiva. Mas que tal uma receitinha gostosa e fácil de fazer para aproveitar as cascas da fruta?
Ingredientes:
5 xícaras de casca de melancia em cubinhos
2 e 1/2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
10 cravos da índia
Modo de preparar:
Tire a parte verde da casca, deixando apenas a parte branca e corte em cubinhos. Reserve. Em uma panela grande, coloque o açúcar, a água e os cravos. Mexa bem e ferva até formar uma calda. Acrescente as cascas de melancia e cozinhe por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a melancia fique macia e transparente.
Deixe esfriar e coloque na geladeira para gelar.
Bolo de Mandioquinha
Esta receita de bolo de mandioquinha é muito gostosa.
Tem um sabor diferente e marcante e a massa é fofinha e úmida. A receita é bem simples e fácil de fazer.
Experimente!
OBS: Dependendo da região do Brasil, a mandioquinha também é conhecida como batata salsa ou batata baroa.
Continue lendo...
Conchiglioni de queijo e presunto
Experimente esta receita deliciosa: conchiglioni de queijo e presunto com molho branco.
Ingredientes:
- 250 gramas de massa para conchiglioni (macarrão em formato de conchas)
- 200 gramas de queijo
- 200 gramas de presunto
- molho branco
- queijo parmesão ralado
Continue lendo...
