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Bolo diet de batata doce com coco

bolo_batata_doceEste bolo de batata doce com coco é ideal para quem tem restrições alimentares, pois não leva açúcar, farinha e nem leite. E fica muito fofinho e saboroso. Experimente!

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de batata doce crua ralada
  • 2 xícaras (chá) de aveia
  • 3 ovos inteiros
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 1/2 xícara de adoçante culinário forno e fogão*
  • 3 colheres (sopa) cheias de margarina
  • 1/2 xícara (chá) de uvas passas brancas sem semente
  • 6 colheres (sopa) cheias de coco fresco ralado ou coco em  flocos
  • 1 colher (sopa)  cheia  de fermento químico em pó
  • óleo para untar

Modo de fazer:

  1. Aqueça o forno a 180 graus.
  2. No liquidificador, bata a batata doce ralada, os ovos, a margarina e o leite de coco.
  3. Acrescente a aveia e a metade do coco ralado e o adoçante. Bata novamente.
  4. Desligue o liquidificador e acrescente as uvas passas e o fermento. Misture suavemente com uma colher.
  5. Unte uma forma com óleo e polvilhe a outra metade do coco ralado.
  6. Despeje a massa sobre a forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.
  7.  Após assado, deixe amornar e desenforme.

*OBS: Você pode substituir o adoçante por açúcar, caso não tenha restrições alimentares.

Bolo diet de frutas

20181029_105950_0001Fiz este bolo no final de semana e amei. É fofinho, molhadinho e saboroso, além de não levar açúcar, farinha de trigo e nem lactose. Experimente!

Ingredientes: 4 ovos, 100 ml de óleo, 2 e 1/2 xícaras de aveia em flocos finos ou farinha de aveia, 1 colher de sobremesa de canela em pó,  1 colher de sopa de fermento em pó, 1/2 xícara de adoçante em pó, 1/2 xícara de uvas passas, 1 pêra picada com a casca, 2 bananas picadas, 2 maçãs picadas com a casca.

Modo de fazer: bata no liquidificador os ovos, o óleo, a aveia e 1 maçã picada. Quando estiver bem cremoso, coloque em uma tigela grande e misture com os demais ingredientes, sendo o fermento por último. Misture bem. Coloque em uma forma redonda com furo bem  untada e asse em forno médio por aproximadamente 30 minutos ou até dourar. Desenforme e sirva frio.

Bolo de banana (sem açúcar, sem leite e sem farinha)

IMG_20180314_205644308Esta receita é indicada para quem quer comer algo doce mas não pode consumir açúcar, leite ou farinha de trigo. É um bolo delicioso e que não tem nenhum dos três ingredientes em sua receita. Experimente!

Ingredientes:

  • 6 bananas grandes e bem maduras
  • 1/2 xícara de óleo
  • 4 ovos inteiros
  • 2 xícaras de aveia em flocos finos
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 02 colheres de canela em pó

Como fazer:

  1. Aqueça o forno a 180 graus.
  2. No liquidificador, coloque  4 bananas, o óleo e os ovos. Bata bem para dissolver. Acrescente a aveia, o fermento e 1 colher de canela em pó e bata novamente.
  3. Despeje um uma forma retangular untada com óleo ou manteiga.
  4. Por cima, espalhe  2 bananas cortadas em rodelas finas e polvilhe com 1 colher de canela em pó.
  5. Asse por 35 minutos em forno a 180 graus.
  6. Espere esfriar e sirva.

Bolo de Maçã

20170726_195100_1Depois de alguns meses sem novas publicações no blog, estou de volta  com uma receitinha deliciosa de Bolo de Maçã, que preparei para o café da tarde. Pegue logo a receita  e faça aí na sua casa. Sua família vai amar!

Ingredientes:

02 maçãs vermelhas, 02 ovos , 1/2 xícara de leite,  02 colheres de margarina, 1 e 1/2 xícara de açúcar,  01 pitada de sal,  02 xícaras de farinha de trigo, 1/2 xícara de maisena, 03 colheres de sobremesa de fermento em pó, suco de 01 limão, canela em pó.

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Bolo de Abóbora

bolo_aboboraEste bolo tem um sabor bem diferente, é úmido,  fofinho e delicioso.  E ainda é fácil de fazer. Vamos para a receita:

Ingredientes:

  • 04 ovos
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 03 xícaras de abóbora picada em cubos (crua)
  • 02 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de amido de milho
  • 02 colheres de sobremesa de fermento em pó químico
  • leite condensado

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