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Torta de Requeijão

torta_requeijaoEsta receita  de torta de requeijão (ou ricota) eu aprendi com a minha saudosa mãe. Ela fazia esta torta nas datas especiais e era um sucesso. Anote aí:

Ingredientes:

Massa:

  • 02 xícaras de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 02 colheres cheias de margarina
  • 02 colheres de chá de fermento em pó
  • 02 ovos
  • um pouquinho de leite para dar o ponto

Recheio:

 

  • 1/2 kg de requeijão (ou ricota)
  • 01 lata de leite condensado
  • 1/2 lata de leite
  • 05 ovos
  • 01 colher de margarina
  • 01  pitada de canela

Modo de fazer:

  1. Bata todos os ingredientes do recheio no liquidificador formando um creme.
  2. Reserve.
  3. Ligue o forno para pré aquecer.
  4. Em uma tigela coloque todos os ingredientes da massa e misture bem como os dedos.
  5. Unte uma forma de torta com aro removível e espalhe a massa com os dedos deixando uma borda alta.
  6. Derrame o recheio sobre a massa.
  7. Asse em formo médio por aproximadamente 40 minutos.
  8. Sirva fria.

 

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Sandra R. Wichert Cisco
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E, castigando-os muitas vezes por todas as sinagogas, os obriguei a blasfemar. E, enfurecido demasiadamente contra eles, até nas cidades estranhas os persegui. (Atos:26:11)
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