Bolo de Abóbora
Este bolo tem um sabor bem diferente, é úmido, fofinho e delicioso. E ainda é fácil de fazer. Vamos para a receita:
Ingredientes:
- 04 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 03 xícaras de abóbora picada em cubos (crua)
- 02 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de amido de milho
- 02 colheres de sobremesa de fermento em pó químico
- leite condensado
Modo de fazer:
Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e a abóbora, até formar um creme bem batido. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o amido de milho e misture com o creme batido. Por último acrescente o fermento e misture.
Aqueça o forno. Derrame a massa em uma forma retangular untada e enfarinhada e asse por aproximadamente 35 minutos ou até o bolo ficar douradinho. Retire do forno e derrame sobre o bolo ainda quente um pouco de leite condensado.
Espere esfriar e sirva com uma boa colherada de doce de abóbora. A receita do doce está aqui.
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