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Pizza de rúcula com tomate cereja

pizza_ruculaNo dia 10 de julho comemora-se o Dia da Pizza. Para comemorar, experimente esta receita deliciosa.

Ingredientes:

01 massa de pizza pronta, 1 xícara de molho de tomate, 250 gramas de queijo mussarela, orégano, 12 tomates cereja cortados ao meio, 1/2 maço de rúcula, azeite de oliva extra virgem.

Lave as folhas de rúcula, seque bem e reserve.

Em uma forma para pizza untada,  coloque a massa e espalhe o molho de tomate, cobrindo toda a massa, até as bordas. Cubra com o queijo mussarela e em seguida espalhe os tomatinhos cortados sobre o queijo. Polvilhe orégano. Coloque no forno ara assar até que o queijo derreta  e a  massa fique crocante.

Tire a pizza do forno, espalhe as folhas de rúcula sobre a pizza e regue com  azeite de oliva por cima. Volte ao forno somente para aquecer. Sirva imediatamente.

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Sandra R. Wichert Cisco
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