"Página da Sandra"
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Receita de pão caseiro

Aproveitando um tempinho das férias, resolvi fazer um pão caseiro para o café da tarde. Saudades do gostinho da infância…

Ficou mesmo uma delícia! Quentinho com manteiga derretendo por cima… Huuummm!

Aí vai a minha receita:

Ingredientes:
  • 01 kg de farinha de trigo de boa qualidade
  • 02 sachês (ou 20 gramas)  de fermento biológico seco
  • 03 xícaras (chá) de leite levemente amornado
  • 06 colheres (sopa) de açúcar
  • 01 colher (chá) de sal
  • 06 colheres (sopa) de de óleo
  • 02 ovos inteiros

Modo de fazer:

Em uma tigela, misture metade da farinha com o fermento e o açúcar. Adicione o restante da farinha, o sal, o óleo, o leite e os ovos. Misture bem. Derrame a massa em uma mesa limpa e enfarinhada e sove até obter uma massa lisa e homogênea, acrescentando farinha de trigo na mesa para não grudar. Coloque a massa em uma tigela e cubra com um pano. Deixe descansar por 40 minutos dentro do no forno desligado, para a massa crescer e dobrar de tamanho. Após este tempo, divida a massa em duas ou três partes, conforme o tamanho que desejar para os pães. Modele os pães no formato desejado. Coloque em forma untada com óleo e deixe crescer no forno desligado por mais pois mais 30 minutos. Após o crescimento, ligue o forno e asse em forno quente (+ ou- 220 graus) por aproximadamente 40 minutos (depende do forno) ou até ficarem dourados.

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Sandra R. Wichert Cisco
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