Bolo da Índia

Fiz hoje esta receita  e ficou delicioso, muito bom mesmo.  Um bolo fácil de fazer, barato e com sabor diferente.Vale a pena experimentar!

Ingredientes:

Massa

• 6 ovos
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de margarina
• 1 e 1/2 xícara de farinha de rosca
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 colher de sobremesa rasa de canela em pó

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 gema
• 1 colher de sopa de margarina
• 1/2 xícara de  leite

Modo de fazer:

Bata as claras em neve e reserve. Bata as gemas, o açúcar e a margarina até obter um creme. Adicione a farinha de rosca, a canela e o fermento. Em seguida coloque as claras em neve e misture delicadamente. Coloque em forma untada e enfarinhada e asse em forno pré aquecido por aproximadamente 35 minutos.

Faça a cobertura colocando todos os ingredientes em uma panela e cozinhando, sem parar de mexer, até obter um brigadeiro mole.

Cubra o bolo frio, polvilhe canela em pó e sirva.